INTEGRAN TREINTA PUESTOS RURALES DE ALTURA
La Fundación Alfarcito organizó, junto con cooperativas locales, la Fiesta de la Papa Andina. Por quinto año consecutivo se realizó la Fiesta de la Papa Andina, organizada entre la Cooperativa de la Quebrada del Toro “Teki Masi”, productores de los cerros y la Fundación Alfarcito de Salta.
Fue el 18 de julio, en El Alfarcito, con la presencia de familias de los Cerros del Departamento de Rosario de Lerma, de comunidades originarias, familias de Campo Quijano, Salta y una gran cantidad de turistas.
Más de 30 puestos de productores rurales de la Quebrada del Toro de la provincia de Salta presentaron sus productos en El Alfarcito.
Ahí, el padre Sigfrido Moroder, conocido como Chifri, proyectó este encuentro para dar mayor dignidad al trabajo de las familias de los cerros, que se producen en el campo entre los 3000 y los 4500 metros sobre el nivel del mar.
Los productores suelen bajar en mula para ofrecer las variedades de papas que producen y sus elaboraciones.
www.fundacionalfarcito.org.ar
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