FAMILIA: INFORME ESPECIAL

Alimentación del bebé, ¿por dónde empezamos?

La alimentación del bebé es un aspecto muy determinante en su salud actual y futura por lo que esperamos que este artículo os sea de gran ayuda.

 

Alimentación del bebé, de 0 a 6 meses

La OMS (Organización mundial de la salud) recomienda la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses.

¿Qué ventajas tiene la lactancia materna?

• Es el mejor alimento para el bebé porque contiene todos los nutrientes que necesita, y otras sustancias como enzimas, hormonas y factores que refuerzan el sistema inmunitario.
• Ayuda a la madre a la recuperación física después del parto, y disminuye el riesgo de cáncer de mama y ovario.
• Crea un vínculo muy especial, tanto físico como psicológico, entre madre e hijo.

Si la lactancia materna no es posible o se decide no amamantar al bebé, existen en el mercado fórmulas adaptadas (leche de inicio) que cubren las necesidades nutricionales en la alimentación del bebé.

Alimentación del bebé, de 6 meses a 1 año

La leche, ya sea mediante la lactancia materna o con fórmulas preparadas, debe seguir siendo la base de la alimentación del bebé en este periodo.
Es muy recomendable continuar con la lactancia materna hasta los 2 años de edad o más.
En este periodo se introducen los nuevos alimentos que formaran parte de la futura dieta del bebé.

¿Cómo debe ser la introducción de los nuevos alimentos?

• Debe ser lenta y suave. Los alimentos se deben introducir en pequeñas cantidades y dejando un intervalo de 4 ó 5 días entre uno y otro para asegurar su tolerancia.
• No introducir nunca un nuevo alimento por la tarde o noche, ya que si hay una reacción alérgica, puede pasar desapercibida.

¿Que orden se debe seguir en la introducción de los alimentos?

La introducción de nuevos alimentos dependerá de las características y evolución del bebé. Es necesaria la coordinación de la familia con el servicio de pediatría para que la alimentación del bebé sea equilibrada.

Alimentación del bebé, a partir de los 6 meses

Fruta
• Empezar con pequeñas cantidades de zumo de fruta (naranja o mandarina) entre tomas de leche.
• Papilla base: 60 ml. leche (materna o inicio) + 50 g. pera + 50 g. manzana (a 30º C) No añadir azúcar.
• La siguiente fruta a introducir puede ser el plátano (30 g.) Sacar la parte más dura del interior y los filamentos que puedan tener.
• Cuando se haya comprobado que se toleran, introducir otras frutas según la estación del año. Evitar las fresas, frutas tropicales y frutos secos hasta el año de edad.

Cereales
• Empezar con los "cereales sin gluten", y hacia los 7 meses introducir los "cereales con gluten"
• Empezar haciendo biberón espeso con leche y cereales.

Verduras
• Empezar con verduras y hortalizas suaves: patata, zanahoria, calabacín, calabaza, cebolla.
• Papilla base: 100 g. de patata + 50 g. de zanahoria + 100 ml. leche (materna o preparada) + 3 g aceite de oliva.
• Cuando es aceptado, se pueden añadir otras verduras como calabacín, calabaza, judía tierna o cebolla.

¿Y los alimentos proteicos?

Esta es otra de las cuestiones que dentro de la alimentación del bebé más preocupa a los padres. La carne se puede introducir a partir de los 7 meses, el pescado blanco a partir de los 9 y el huevo entero a partir de los 12, aunque la yema se puede introducir a partir de los 10 meses.

Carne
• Añadir al puré de verduras. Empezar con 20 g. de carne blanca (pollo, pavo…) A los 10 meses aumentar a 30 g. de carne.
• Carne de ternera y cerdo a partir de los 12 meses.

Pescado
• Blanco, a partir de los 9 meses. Azul o graso a partir de los 18 meses.
• Papilla: 150 ml. leche (materna o de preparación) + 30 g. pescado blanco hervido + aceite de oliva + cereales. Cuidado con las espinas.

Huevo
• Añadir ½ yema al puré de verduras. Si se tolera ya se podrá añadir la yema entera.

¿Pueden los bebés tomar legumbres antes del año?

• A partir de los 10 meses, se pueden incorporar legumbres suaves, como guisantes y lentejas, en forma de purés. Otras legumbres mejor esperar a partir de los 12 meses.

Los alimentos lácticos en este periodo

• Es preferible la lactancia materna hasta los dos años o más. Si ésta no es posible, a partir de los 6 meses de edad se puede empezar con la leche de continuación.
• A partir de los 10 meses ya se pueden introducir los yogures y el queso fresco. El yogurt se puede tomar fraccionado durante el día, con la papilla de frutas o como "postre" en la comidas. Sin azúcar ni edulcorantes.
• A partir de los 12 meses ya se puede introducir la leche entera y quesos curados.

¿Y los bebés vegetarianos?

En el periodo de introducción de los alimentos ricos en proteína, como carne y pescado, los bebés vegetarianos pueden tomar tofu triturado o en puré, legumbres tamizadas mezcladas con cereales, batidos de soja fermentada o leche de vaca fermentada (yogur), yema de huevo cocida y queso fresco. Más adelante, para completar la alimentación del bebé, puede introducirse el queso de vaca o soja, el seitán y la fruta seca triturada.

Lourdes Bàguena
Dietista-nutricionista - Enbeunasmanos.com

N. de R.: IMPORTANTE: Ante cualquier duda recurrir al médico pediatra o de cabecera para su consulta profeional. No se automedique. La salud la protejemos entre todos. NM